صلصة المايونيز

المقادير:

1 صفار بيض
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة صغيرة خلّ
250 مل زيت
ملح
فلفل

الطريقة :

1-يضرب صفار البيض والخردل والخلّ والملح والفلفل .
2- يشغّل الروبو بسرعة 1/3
3- يضاف الزيت تدريجياً أثناء ذلك من فوهة الغطاء.
4- بعد بضع ثوان ترفع السرعة .
5- وحين الانتهاء من إضافة الزيت ترفع السرعة من جديد ويستمرّ الخلط لمدّة 30 ثانية.