معكرونة فيتوتشيني مع الجمبري

المقادير

350غ المعكرونة فيتوتشيني .
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون .
600غ من الجمبري  متوسطة، مقشرة.
2 الكراث، مكعبات ناعما .
1 فص من الثوم .
1 الفلفل الأحمر الطازج المفروم فرما ناعما .
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
4 الطماطم مقطعة إلى مكعبات .
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

طريقة التحضير

1 - وضع المعكرونة فيتوتشيني  في الماء المملح المغلي مع وضع القليل من الملح والزيت لكي لا تلتصق .

2 - ضعي 2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة . إضافة القريدس ويطهى لمدة 2 دقيقة مع التحريك مع اضافة الملح و الفلفل.

3 - إضافة الكراث والثوم و الفلفل إلى القريدس ويطهى لمدة 2 دقيقة.

4 - تصفية المعكرونة واضافة المكونات السابقة لها وملعقة صغيرة من عصير ليمون مع الاحتفاظ بقليل من الجمبري والبقدونس لتزين تقدم اخنة وبالصحة والعافية .