عصيرالبطاطس و الجزر
المقادير
2 جزرات
2 بطاطس
نص لتر حليب
1 ياغورت بنكهة الخوخ
1 سكر فاني
نص كاس عصير حامض
كأس عصير ليمون
السكر حسب الرغبة
2 بطاطس
نص لتر حليب
1 ياغورت بنكهة الخوخ
1 سكر فاني
نص كاس عصير حامض
كأس عصير ليمون
السكر حسب الرغبة
الطريقة
نقوم بسلق الجزر والبطاطس تم نقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي ونضيف باقي المكونات الأخرى ونمزجها جيدا تم يقدم باردا طعمه ممتاز ومجرب شخصيا.لمزيد من الوصفات الجمال يمكنك زيارة الرابط التالي http://jamaloki-sihatoki.blogspot.com
كعكة الزبادي سهلة
المكونات
1 وعاء من الزباي (الحفاظ على وعاء لقباس باقي المكونات به)
2 بيضة
3 وعاء الزبادي الطحين
2 وعاء الزبادي السكر
1 وعاء الزبادي من الزيت
1 ملعقة صغيرة من لبخميرة الكيماوية
إعداد
1 - سخن الفرن (180 درجة مئوية).
2 - مزج الزبادي والسكر والبيض كله حتى يصير أبيض ، اضافة الطحين والخميرة. يقلب جيدا. يصب في قالب كعك.
يخبز لمدة 35 دقيقة.
الكوكيزالسهلة
المكونات
85غ السكر الناعم85 غ من الزبدة
100 غرام من رقائق الشوكولاته
1/2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 علبة من السكر بنكهة الفانيلا
1 بيضة
150 غ طحين
الطريقة
1 - سخن الفرن على (180 درجة مئوية).2 - تليين الزبدة مع السكر في وعاء وإضافة إلى البيض وتخلط جيدا
3 - اضافة الخميرة ويخلط.
4 - تدريجيا صب الدقيق مع التقليب حتى يصير العجين سلس ومتجانس، ثم تضاف رقائق الشوكولاته.
5 - على ورقةزبدة ، تشكيل أكوام صغيرة.
6 - تخبز لمدة 10 دقيقة، وبمجرد أن حواف تصير بنية ، إخراجها من الفرن .
الحرشة بالحليب
المكونات
1/2 كيلوغرام من السميد
50G الزبدة
قليل السكر
قليل حليب
ملح
عصير الموز بالزبادي
المقادير:
3 موزعلبة زبادي
2 كوب لبن
سكر حسب الرغبة
التحضير:
ضرب المكونات في الخلاط الكهربائي ويمكن أن تخففيه باللبن على حسب رغبتك ويوضع في الثلاجة ويقدم في الأكواب ويزين بقطع الموز .كريب
المقادير
2 بيضه
نص كاس حليب
ملعقه صغيره سكر
نص ملعقه صغيره ملح .
الطريقة
نخفقهم ثم نضيف لهم نص كاس دقيق نتركهم نص ساعه .نجهز القلايه وندهنها بشوي زبده او زيت ونبدا نصب الكريبمقدار بياله .
عجة بالفرن
المقادير
3بيضاتملح
فلفل
فلفل اخضر شرايح
فطر شرائح
طماطم وحدة شرائح
فلفل احمر شرايح
جبنة حلوم مقطعة صغير
الطريقة
في المقلاة نقلي الفطر المقطع ونضعة بقالب مدهون ونقلي الفلفل والطماطم من الجهتين ونضعهم بالقالب وفوقهم نضع الجبن ثم نخفق البيض ونرش عليه ملح وفلفل ونصبه بالقالب على المكونات السابقة وندخلة بالفرن الى ان يحمر من الجهتين ويمكن اضافة المرتديلاكعك السميد
المقادير
1 كغ سميد ناعم2 كوب زبدة ذائبة (400غ)
2 ملعقة صغيرة محلب مطحون (إختياري)
6 - 8 حبات مستكة (مطحونة مع ملعقة سكر)
1/2 1 كوب ماء الزهر *
1 ملعقة صغيرة خميرة (إختياري)
1/2 ملعقة صغيرة سكر (إختياري) (تضاف في حال استعمال الخميرة)
1/2 كوب ماء دافئ (إختياري) (تضاف في حال استعمال الخميرة)
اذا تم استعمال الخميرة في هذه الوصفة تقلل كمية ماء الزهر الى كوب واحد فقط.
حشوة الجوز
250 غ جوز مفروم2 ملعقة كبيرة ماء زهر
4 ملعقة كبيرة سكر
قرفة و جوزة الطيب (حسب الرغبة)
حشوة الفستق الحلبي
250 غ فستق حلبي مفروم
4 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
حشوة التمر
700 غ عجوة لكل 500 غ من السميدقرفة و جوزة الطيب (حسب الرغبة)
الطريقة
تحضير العجينة: يوضع السميد في وعاء كبير مع المحلب والزبدة المذابة ويخلط جيداً. يغطى الوعاء ويترك (خارج الثلاجة) لمدة 12 ساعة تقريباُ.تخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر وتترك جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً ثم تضاف لخليط السميد و تعجن بماء الزهر حتى يصبح العجين طرياً.
تحضير حشوات معمول الجوز والفستق: يخلط الجوز مع السكر والعسل أو القطر والقرفة و جوزة الطيب. يخلط الفستق الحلبي مع السكر والعسل أو القطر وماء الزهر.
عمل معمول الجوز والفستق: تقرص العجينة الى كرات بحجم حبة الجوز ثم تشكل على شكل كوب وتحشى بالمكسرات و تقفل لتصبح على شكل طولاني أو دائري كما هو مبين في الصور أعلاه.
تنقش بملقط الكعك الخاص (أو يمكن إستعمال القوالب الخاصة بعمل المعمول) ثم تصف في صينية الخبيز وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل الخبيز.
عمل الكعك بعجوة: تخلط العجوة مع القرفة و جوزة الطيب ثم تؤخذ قطعة صغيرة من العجوة وتعمل على شكل حلقة.
تؤخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز وتفرد بين راحتي اليدين وتوضع حلقة العجوة في وسطها ثم تغلق بالكامل على العجوة كما هو مبين بالصورة أعلاه وثم تعمل فتحة وسط العجينة حتى تصبح على شكل حلقة.
تنقش الكعكة بالملقط الخاص وتصف في صينية الخبيز وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل الخبيز.
يخبز المعمول في فرن درجة 450 فهرنهايت لمدة 10 - 15 دقيقة حتى يشقر أسفله.
يترك ليبرد تماماً ثم يرش بالسكر الناعم قبل التقديم.
كيكة الأناناس
المقادير
5 بيضاتكوب طحين منخول مع ملعقة بيكنج بودر
رشة فانيلا
ثلاثة أرباع كوب سكر مطحون
نصف كوب سكر للحرق
الطريقة
أولا نقوم بوضع نصف كوب السكر المخصص للحرق في مقلاة على النار حتى يذوب ويصبح كالكراميل الآن نضعه في صينية الفرن التي سنخبز بها الكيكة ونقوم بصف حبات الأناناس فوقه ( أنا استعملت أناناس مقطع لأن هو الموجود عندي هو المفروض يكون حلقات ) والآن نعد الكيكة بخفق البيض بالخفاقة الكهربائية لمدة دقيقة ثم نضيف عليه السكر المطحون ونخفقه لدقيقة أخرى ونضيف إليه رشة الفانيلا الآن تدريجيا نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر مع استمرار الخفق بدرجة منخفضة حتى يتم خلط الخليط جيدا ويصبح لدينا بهذا الشكل الآن نسكب الخليط فوق الأناناس في القالب وندخلها في فرن كنا قد سخناه من قبل على الأقل بعشر دقائق وتبقى في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى نصف ساعة مع الأخذ في الاعتبار انه لا يجب فتح الفرن مطلقا على أي نوع من أنواع الكيك قبل مرور ربع ساعة على دخولها للفرن لأنها إذا قمنا بذلك سيؤدي إلى هبوطها وللتأكد من أن الكيكة نضجت نأتي بعود أسنان وندخله في الكيكة من المنتصف إذا خرج العود نضيفا فذلك يعني انها نضجت الآن نأتي بماء الأناناس الذي كان معه في العلبة ونسقي به الكيكة وثم نغطيها ونتركها لمدة بين 10 إلى 15 دقيقة .فريتاتا الهليون
المقادير:
- اثنتا عشرة بيضة- كوب حليب
- كوبا جبن مبشور
- حزمتا هليون مشذبتان ومقطعتان
الطريقة :
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مئتين مئوية، ثم ادهني صينية فرن مسطحة (ضحلة) بقليل من السمن أو الزبد.- اخفقي البيض مع الحليب، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل.
- امزجي الجبن والهليون برفق مع مزيج البيض، وضعي الناتج في الصينية المدهونة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ثلث تقريبا أو حتى تمام النضج.
- اتركي الفريتاتا جانبا لخمس دقائق تقريبا قبل تقطيعها وتقديمها مع السلطة
الشفنــج
المقادير:
نصف كيلو دقيق ناعمملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء دافئ للعجين
شوية ملح
زيت للقلي
الطريقة :
نمزج الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كاس ماء دافئ ونضيفها للدقيقنعجن الخليط حتى نحصل على عجينة لينة
من فترة لاخرى لنرشها بشوية ماء مع دلكها حتى تصير العجينة رخوة تماما
ندهو العجينة بالزيت ونخليوها تخمر لفترة طويلة حتى يتضاعف حجم العجينة
نشكل من العجينة كويرات صغيرة ونتركها ترتاح
نبلل اليدين بالماء وناخذ الكويرات ونثقبها من الوسط بالاصبع مثل طريقة الدونات
ونضعها تقلى في زيت حااار من الوجهين حتى يصير لونها احمر
الشنيـــك
المقادير:
10كؤوس دقيق1/2 كاس سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة خميرة بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر معطر بالفانيلا
2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضات
2 ثلث كاس سمن او زبدة مذابة
2 ملعقة خميرة مذوبة في قليل من الماء
حليب
كريم حلوانى او شكلاطة ذايبة او مكسرات للحشوة
وللتزين مكسرات
الطريقة :
ناخذ في اناء واسع جميع العناصر الا الحليب ناخذ منه نصف كاس ونخلط الجميع ونبدا باضافة الحليب شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ثم نغطيها ونتركها تتخمر وبعد ذلك نقوم ببسطها باليد على سطح مرشوش بالدقيق وثم نبسطها بالمدلك حتى تكون ذات سمك رقيق بعض الشيء ندهنها بالكريما ونرش اللوز مهروش ثم نقوم بلي العجين على شكل اسطوانة ثم نبدا بالتقطيع على شكل دوائر ذات سمك متوسط قليلا ناخذ القطع ونصفها في صينية مزيتة ونتركها تتخمر لمدة ساعة كاملة ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن نتركها حتى تتحمر ثم ندهنها بالعسل ونرشها بالمكسرات حسب الرغبة .السلطة المغربية
المقادير
سلطة الجزر جزر مسلوق مع ملحزيت زيتون
عصير نصف ليمونه
سلطة الخيار
خيار مقطع مكعبات صغيرة
ملح
عصير ليمون
سلطة الروز
روز + علبة تونه
علبة درة
زبيب
مايونيز
سلطة البطاطس
بطاطس مكعبات مسلوقة في ماء مملح نضيف لها المايونيز
سلطة الطماطم
طماطم منزوعة القشر والبذر مقطعة مكعبات
فلفل حلو مشوي مكعبات
بصلة مفرومة
معدنوس مفروم
ملح كمون خل او ليمون زيت زيتون
للزينه زيتون اسود
بيض مبشور
الدجاج محمر
المقادير
دجاجة (حوالي 1 إلى 2 كيلو)2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
كوب كزبرة خضراء مفرومة
كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب ماء
2 ليمون مخلل
كوب زيتون
الطريقة
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
الدجاج المحشي
المقادير
دجاجةملعقة صغيرة من القرفة ، الفلفل الأسود ، الملح .
حبتين بطاطس مقطعة شرائح سميكة
بصلة مقطعة حلقات
حبتين جزر مقشر ومقطع بالطول إلى نصفين
أبرة لتخييط الدجاجة
الحشوة
بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم 250 غرام من اللحم المفرومكوبين من الأرز
ملعقة صغيرة القرفة ، الفلفل الأسود ، الملح
زيت نباتي مقدار 3 ملاعق طعام
كوب وثلاثة أرباع الكوب ماء مغلي
الطريقة
أولاً سنقوم بإعداد الحشوة لأننا سنستعملها وهي باردةسنقوم بوضع الزيت في قدر على النار ونقلب به حبة البصل المفرومة حتى تذبل ثم نضيف إليها اللحم المفروم ونقلبه معها من ثلاث إلى أربع دقائق ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والقرفة ونقلبه جيداً ثم نتركه على النار ما يقارب الـ 10 دقائق مع استمرار التحريك بين الحين والآخر الآن سنضيف إليه الأرز ونحركه جيداً ثم نضيف إليه الماء ونحركه قليلاً ثم نتركه إلى أن يغلي مرة أخرى وبعدها نغطي القدر ونتركه إلى أن تجف الماء ( هنا نريد فقط أن ينضج الأرز قليلاً وليس نضجاً كاملاً لأنه سيكمل عملية النضج بداخل الدجاجة أثناء شيها بالفرن ) ثم نرفع القدر عن النار ونتركه إلى أن يبرد أثناء ذلك سنقوم بغسل الدجاجة جيداً مع أخذ الحذر بعدم قص الأجزاء البارزة من جلد الدجاجة لأننا سنقوم بعملية التخييط من خلالها الآن سنخلط القرفة والملح والفلفل الأسود معاً ثم سنقوم بفرك الدجاجة بهم من الداخل والخارج والآن سنقوم بحشي الدجاجة جيداً بالخليط الذي قمنا بإعداده سابقاً من الداخل وكذلك في بعض الأماكن بين الجلد ( عند الرقبة والأفخاذ ) ثم سنقوم بتخييط الدجاجة من خلال ضم الجلد على بعض وتخييطه بواسطة الأبرة والخيط حتى نقفل جميع الفتحات ثم سنقوم بإحضار ورقة سولفان ( قصدير ) تكفي للف الدجاجة ونضع عليها شرائح البطاطس والجزر والبصل ثم نأتي بالدجاجة ونضعها فوقهم ونلف ورق السولفان جيداً ونضعه في صينية للفرن وثم ندخلها في فرن مسبق التسخين لمدة ساعة ونصف
وبعد مرور الوقت نكشف عنها السولفان ونشعل عليها الفرن من الأعلى من أجل التحمير لمدة نصف ساعة أو حتى تتحمر الدجاجة .
الباذنجان المحشي
المقادير:
كيلو باذنجانكيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة سمنة
كوب عصير ليمون
بصلة صغيرة مفرومة
2 كوب ميه
ملح وفلفل
الطريقة :
1-قطعي الباذنجان بالطول إلى نصفين وشيلي جزء من قلب الباذنجان علشان تعملي مكان للحشو، وبعد كده انقعيه في طبق مليان بالميه والملح لمدة دقائق.2- اقلي الباذنجان في الزيت، لغاية ما لونه يبقى بني .
3- البصل في السمنة على النار، وبعد كده ضيفي عليه اللحمة المفرومة، وقلّبيهم مع بعض لغاية ما تبدأ تنزّل الميه اللي فيها، وتبّليها بشوية ملح وفلفل وقرفة، وسيبيها لغاية ما تتعصّج.
4- هاتي الباذنجان المقلي، واحشيه باللحمة المفرومة المعصّجة.
5- رصّي الباذنجان في صينية، وضيفي عليه عصير الليمون والميه، ودخّليه الفرن لمدة 10 دقائق، وبعد كده طلّعي الصينية من الفرن ورصّي الباذنجان في طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس الأخضر..
اللحم بالفطر و الكريمة
مقادير
1 كيلو شرائح لحم
1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة زبدة
مكعب خضار
كوب شرائح مشروم طازج
ملعقة أكل طحين أبيض
كوب كريمة حامضة
2 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
يحمر البصل بالزبدة ثم يضاف اليه مكعب الخضار ثم يضاف المشروم ويقلب لمدة دقيقتين، يضاف اللحم ويقلب على النار حتى يجف ثم يضاف الماء ويترك حتى يجف ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.يضاف الطحين إلى اللحم ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الحليب ويترك حتى يغلي ثم تضاف الكريمة الحامضة ويقلب باستمرار حتى تتبقى صلصة كثيفة يقدم ساخنا .1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة زبدة
مكعب خضار
كوب شرائح مشروم طازج
ملعقة أكل طحين أبيض
كوب كريمة حامضة
2 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
الطريقة
بطاطا مهروسة بالجبنة
المقادير :
• كيلو بطاطس مقسرة ومقطعة مكعبات
• 3 معلقة كبيرة زبدة
• 1 كوب كريمة الخفق
• 1 فص ثوم مفروم
• 7 قطع من الجبن الموتزريلا أو الشيدر مقطعة قطع صغيرة
طريقة التحضير :
- سلق البطاطا في ماء مغلي .
- تسخين الكريمة مع الزبدة مع الثوم المفروم حتي يغلي تقريبا .
- تصفيه البطاطس من الماء واهرسها .
- في مقلاة ضع البطاطا المهروسة علي نار هادئة ثم أضف خليط الكريمة وقلب حتي يذوب الجبن .
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم فورا .
فرايز البطاطا الحلو
المقادير :
• 5 البطاطا الحلوة مقشرة
• 1 كوب زبدة مملحة
• 2 فص ثوم مدقوق مع الملح
• 1 معلقة كبيرة ملح
• معلقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
• معلقة صغيرة فلفل أسود
• كوب مايونيز
• 2 معلقة كبيرة كاتشاب
• ملح للرش
• 1 كوب زبدة مملحة
• 2 فص ثوم مدقوق مع الملح
• 1 معلقة كبيرة ملح
• معلقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
• معلقة صغيرة فلفل أسود
• كوب مايونيز
• 2 معلقة كبيرة كاتشاب
• ملح للرش
طريقة التحضير :
- سخنى الفرن , ثم قطعي البطاطا الي أصابع رفيعة .
- ذوبي الزبدة ثم ضيفي لها الثوم المدقوق بالملح .
- اضيفي اليها الملح والتوابل وقلبي .
- اضيفي الزبدة بالتوابل الي البطاطا .
- رصي البطاطا صينية وأدخليها الفرن 20 دقيقة.
صوص
كغموس اخلطي المايونيز مع صلصة الكاتشاب وتقدم مع البطاطا .المايونيز
المقادير
4 صفار بيضمعلقة خردل
قليل من الملح
قليل من البهار الأبيض
لتر زيت نباتي
قليل من عصير الليمون
الطريقة
نضع الصفار في صحن الخفق مع إضافة الملح والبهار والخردل.نبدأ في الخلط ثم نضع الزيت على المزيج ببطء حتى تنتهي كمية الزيت.
نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه.
نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ويلاحظ تغير اللون إلى الأبيض وبذلك يمكن استخدامه مع أي نوع سلطة وبالهناء والشفاء.
بطاطس مقرمش
المقادير
7 بطاطس بمقشرهامكعب خلاصة مرقة الدجاج
بهارات وملح
بقصماط
زيت للقلي
الطريقة
يقطع البطاطس قطع سميكة من دون تقشير.ثم يسلق ونضع عليه خلاصة مرقة الدجاج وبهارات وملح لمدة 5 دقائق.
ثم يرفع عن النار ويصفى من الماء وينثر عليه بقصماط.
ثم يوضع في ثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعدها يقلى في زيت.
الفلافل
المقادير
1/2 و 1 كوب فول أبيض يابس1/2 كوب حمص يابس
كوب بصل أبيض مفروم
كوب بصل أخضر مفروم
كوب كزبرة مفرومة ناعم
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة شاي ملح
3 ملاعق طحين
ملعقة شاي بهارات مطحونة
فلفل وكمون
2 ملعقة شاي بكنج بودر
الطريقة
ينقع الفول والحمص لمدة 12 ساعة كلاً على حدة .بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم.
تشكل الفلافل على شكل اقراص وينثر عليها السمسم وتقلى بالزيت الحار في مقلاة عميقة.
فتة الباذنجان
المقادير
2 رغيف خبز محمص1 باذنجان مقطع شرائح
1 علبة روب
1 حزمة بقدونس مغسولة ومفرومة
2 سن ثوم مبشور أو مدقوق
ملح
قليل من الماء
صنوبر
حمص مسلوق
الطريقة
يقطع رغيف من الخبز في صينية.يحمر الباذنجان في الزيت ويوضع على الخبز.
يخلط الثوم مع الروب والقليل من الماء والملح وتصب نصف كمية الروب فوق الباذنجان.
يضاف باقي كمية الخبز والحمص ويصب علية باقي الروب.
يزين بالبقدونس والصنوبر ويكون جاهز للتقديم.
كابيتشينو
2 كوب ماء ساخن
2 ملعقة حلى نسكافة
6 ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقتين طعام قشطة
سكر حسب الرغبة
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا القشطة وبعد خلطها توضع القشطة ويخلط حتى يكون رغوة ويصب في الأكواب
يرش قليل من النسكافة على الوجه للتزيين ويقدم.
كوكتيل الفواكه
المقادير
8 فراولة
1 موز
1 تفاح
سكر حسب الرغبة
عصير برتقال
الطريقة
عصير برتقال
الطريقة
يتم تقطيع الفراولة قطع والتفاح أيضاً.
يتم ضرب كمية من الفراولة والموز مع بعض وعليهم السكر.
نضع قطع الفراولة والموز والتفاح عليهم وعلى عصير الموز والفروالة كمية من البرتقال وبالشفة.
معجنات الليمون الدجاج والسبانخ
المقادير
1 قطعة من معجنات الجاهزة
1 صدر الدجاج بدون جلد
1/2 الليمون المبشور
1 ملعقة عصير الليمون
2 حفنات السبانخ أو 100غ
2 ملعقة كبيرة. كريم فريش
قليل من شرائح الفلفل الأحمر
التوابل
1 بيضة مضربة
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية .
الطريقة
بسط ورقة المعجنات ومقطعة إلى 4 مستطيلات متساوية .
قطع الدجاج إلى شرائح ومزجه مع قشر الليمون وعصير وأوراق السبانخ، المفروم و فريش كريم والتوابل. تنتشر في بالتساوي على قطع المعجنات، ووضع 3-4 شرائح من الفلفل الأحمر .
ندهن المعجنات من فوق بالبيض ويخبز لمدة 15 - 18 دقيقة حتى يصبح لونها دهبيا.
