كوكتيل الفواكه

المقادير
8 فراولة
1 موز
1  تفاح 

سكر حسب الرغبة
عصير برتقال

الطريقة 

يتم تقطيع الفراولة قطع والتفاح أيضاً.
يتم ضرب كمية من الفراولة والموز مع بعض وعليهم السكر.
نضع قطع الفراولة والموز والتفاح عليهم وعلى عصير الموز والفروالة كمية من البرتقال وبالشفة.

إقرأ المزيد »

الليمونادة الباردة

المقادير
نصف كوب عصير ليمون طازج
5 – 8 كوب ماء حسب الخلاط
سكر حسب الرغبة
6 – 8 أوراق نعناع
1 كوب ثلج

الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر) ويملأ الخلاط بالماء ثم يخلط جيدا.
توضع في أكواب التقديم وتزين بأنصاف الليمون وتقدم.

إقرأ المزيد »

عصير الكاجو بالحليب والعسل

المقادير
 كوب ونصف من الحليب الخالي من الدسم
ربع كوب من الكاجو المنقوع في الماء لمدة 5 ساعات
ملعقة عسل كبيرة
ملقعة صغيرة من ماء الزهر حسب الرغبة

الطريقة
بسيطة جداً، توضع جميع المقادير في الخلاطة الكهربائية وتخلط إلى أن تنعم حبات الكاجو ولن تأخذ وقتاً ابداً لأننا نقعناها سابقاً.
إذا أحببتم أن تكون حبيبات الكاجو كاملة إخلطوا نصفها مع المقادير السابقة وأضيفوا لكل كوب قليلاً من حبات الكاجو الغير مطحونة.

إقرأ المزيد »

عصير تفاح

المقادير:
2 تفاح.
3-4 ملعقة كبيرة سكر.
كوب ماء.
1/4 ملعقة شاي قرفة ناعمة.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1-2 ملعقة كبيرة لوز أو بندق مفري.
الطريقة:
يقشر التفاح رفيعا، ويقطع أنصافا  حسب الحجم وتزال البذور مع الجزء الداخلي السميك. ويوضع في ماء بارد وعصير ليمون حتى لا يتغير لونه.
يضاف السكر لكوب الماء في إناء ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر ويبدأ الغليان مع نزول الريم.
يصفى التفاح من الماء، ويضاف للشراب المغلي ويغطى الإناء للاحتفاظ بمواد النكهة من التطاير.
يترك يغلي على نار هادئة لمدة 5 ـ 10 دقيقة، أو حتى تلين القطع مع احتفاظها بشكلها سليما (يلاحظ أن التفاح يستعيد لونه ثانية).
يرفع الإناء من على النار وتضاف القرفة ويترك حتى يبرد.
يصب في كاسات صغيرة، بثلج ويقدم مثلجا .

إقرأ المزيد »

عصير الفريز والليمون

المكونات

• كوب ونصف الفريز 
• 4 برتقالات
• ليمونه
• نصف كوب سكر
• كوب ماء بارد
• 
  

التحضير

1. نعصر البرتقال والليمون في العصارة اليدوية ونحرص على إزالة البذور.
2. في الخلاط الكهربائي نضع الفريز ونضيف لها السكر وعصير البرتقال والليمون والماء ونمزجه مدة دقيقة.
3. نسكب العصير في كأس ويقدم.

إقرأ المزيد »

عصير الخوخ والمشمش

المقادير
- 2 كيلو برتقال بدون قشرة
- نصف كيلو خوخ مقطع
- نصف كيلو مشمش مقطع
- 2لتر ماء ساخن
- 250 جرام سكر
الطريقة:
- في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر
- نضيف الماء ساخن على المقادير
- تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى
- يقدم بارد.

إقرأ المزيد »