بطبوط معمر بالدجاج

مقادير شهيوة البطبوط بالدجاج

غ 300 طحين

ملعقتان كبيرتان من الخميرة

ملعقة زبدة

رشة ملح

ماء للعجن

مقادير الحشوة لتحضير ميني بطبوط معمر بالدجاج

غ 500 من الدجاج

2 فص ثوم

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة كبيرة من الخردل

ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة من الابزار 

ملح

طريقة شهيوة البطبوط بالدجاج 

لإعداد البطبوط

تخلط الخميرة مع كوب صغير من الماء الدافئ

في وعاء نضع الدقيق، ثم تصب الخميرة والزبدة والملح ويعجن جيدا بالماء إلى أن نحصل على عجينة لينة

 نركها حتى تخمر

نقطع العجين الى عدة قطع ، نبسطها و نقطعها على شكل دوائرليست سميكة جدا  تترك  ثم تطبخ من الجانبين في مقلاة جافة

طريقة تحضير حشوة ميني بطبوط معمر بالدجاج

.نقشر الثوم نهرسه، ونقطع الدجاج الى قطع صغيرة. يقلى الدجاج، مع إضافة الملح والزيت والكركم والخردل و لابزار 

ثم يعمر البطبوط التي قمنا بوضع فتحة في وسطه، توضع ملعقة كبيرة من الحشوة.