القرنبيط مع الكمون

المقادير

600 غ قرنبيط
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 البصلة مقشرة ومقطعة إلى ناعم جدا نصف حلقات
1 ملعقة الفلفل الحار الأخضر الطازج، مفرومة فرما ناعما
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/2 ملعقة كزبرة
1/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 
1/4 ملعقة شاي فلفل الحلو
ملح حسب الدوق
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

سخن الفرن إلى 450 درجة مزج كل المكونات معا، ما عدا عصير الليمون. تصب في طبق وتخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج جميع القرنبيط. خلط في عصير الليمون قبل التقديم.

إقرأ المزيد »

أيس كريم سهل ولذيذ مبتكر

المكونات

 450غ من الفراولة
¾ كوب سكر
¾ ملعقة صغيرة عصير ليمون
رشة ملح
2 الكؤوس كريمة ثقيلة

الطريقة

 نطحن الكل جيدا تم نضعه في صانع الآيس كريم والسماح للخليط أن يبرد تماما.

 

إقرأ المزيد »

شيش طاووق

المقادير

صدور دجاج

ملح
ثوم
كأس زيت زيتون
عصير ليمون
فلفل أخضر حار
ملعقة صغيرة فلفل أسود

 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

طريقة

- قطعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.

- امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، ، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.

- انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل.

- قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.

- ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.

- قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية.

إقرأ المزيد »