بيتزا نابولى

المقادير: 1 ملعقة كبيرة خميرة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 كوب ماء دافئ.
1/2 2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 كوب صلصة طماطم للبيتزا (الوصفة بالأسفل).
1 كوب جبن موتزاريللا مبشور.
1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور.
دقيق سميد (سيمولينا). 

مقادير صلصة الطماطم للبيتزا:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 فص ثوم مفروم ناعم.
1 كوب طماطم قطع مع العصير.
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون).
ملح وفلفل.
1/2 ملعقة صغيرة لكل من ( ريحان، زعتر البرى).
1/2 ملعقة صغيرة سكر.
أوراق ريحان طازجة للتزيين.