شيش طاووق

المقادير

صدور دجاج

ملح
ثوم
كأس زيت زيتون
عصير ليمون
فلفل أخضر حار
ملعقة صغيرة فلفل أسود

 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

طريقة

- قطعي صدور الدجاج إلى مكعباتٍ متساوية الحجم.

- امزجي في الخلاط الكهربائي الثوم، ، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر الحار، والزعتر، وصلصة الطماطم.

- انقعي مكعبات الدجاج في هذا الخليط لمدة يومٍ كامل.

- قومي بشكّ مكعبات الدجاج المتبلة بالأعواد التي قمتي بتحضيرها لعملية الشواء.

- ضعي الأسياخ على الفحم لاتمام عملية الشواء وقلبيها على الجنبين حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي اللذيذ.

- قدميها ساخنة مع الليمون وصلصة الطماطم التركية.