فريتاتا الخضار

   2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 
    4 مكعبات البطاطس البطاطس مع البصل
    1 كوسة متوسطة الحجم، مفرومة
    1/2 كوب الفلفل الأحمر المفروم
    1 ملعقة صغيرة من الملح محنك
    1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والثوم
    6 بيضات
    1/4 كوب حليب
    1 كوب  جبنة شيدر 

تحضير:

1 .  حمى الزيت في المقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة عالية حتى الساخنة. إضافة البطاطا والكوسا و الفلفل والملح ، والفلفل. يطهى ويحرك 2 دقيقة. خفض الحرارة  ، وغطاء ، ويطهى 8-10 دقائق .
2 . في وعاء متوسط ​​، خفق البيض مع الحليب و ملعقة صغيرة من الملح . صب الخضروات . يطهى على نار خفيفة ، وتغطيتها، 10 دقيقة .
3 .  يرش الجبن ووضعها في الفرن.2  دقيقة .